隠れ家的お店【梅の花千葉店】で懐石・梅の花膳を食べてきました！

ちばっこグルメ、今回は千葉市中央区祐光町にある「梅の花・千葉店」にディナーでお邪魔してきました！！

湯葉や豆腐料理が美味しいと評判の梅の花、私もお気に入りで定期的に足を運んでいます。

では、今回はどんなお料理をいただいて来たのか、ご紹介していきます！！

懐石・梅の花膳をいただきました！

公式サイトより引用：梅の花膳

懐石「梅の花膳」は梅の花の魅力が集結した、梅の花の定番人気の創作懐石。

梅の花ならではのお豆腐や湯葉を使ったお料理、全14品からなる懐石コースで、鍋物の種類が「湯豆腐」「湯葉のしゃぶしゃぶ」「黒毛和牛のしゃぶしゃぶ」などから選べます。

※今回は黒毛和牛のしゃぶしゃぶを選んでいただきました。

おしながき

小鉢料理から始まり、デザートまで全12品のボリュームコースです！！

小鉢三種

まずは「小鉢三種」が運ばれてきました。


うさぎの模様が可愛らしい器に入っていて、目で見ても楽しめるのが素晴らしい！

右はワサビがいい感じに効いている湯葉のおひたし的な小鉢。真ん中はまろやかなおから（おそらく）。


どれを食べても美味しいんですが、私の一押しは何といっても一番左の「嶺岡豆腐」。


生クリームと牛乳を葛粉で練り、冷やし固めたお豆腐なんですが…スイーツっぽさもある上品な甘さで、ふわっふわの食感がたまらなく美味しいんです。


お豆腐が苦手な方でも美味しくいただけそうなお味なので、梅の花に行った際はぜひとも食べてみて欲しい一品です。

茶碗蒸し・お造り

次に運ばれてきたのは「茶碗蒸し」と「お造り」。


この茶碗蒸しがまた絶品で、コース料理の中に入っていない時はわざわざ単品で注文してしまうほど好きです（笑）


優しいのにしっかりとお出汁が効いていて染みわたる感じがたまらなく美味しいですよ。

名物とうふしゅうまい・おしのぎ

お次は「名物とうふしゅうまい」と「おしのぎ」


とうふしゅうまいは写真ではわかりにくいですが、結構ボリュームがあって、普通のよくあるサイズ感のしゅうまいの2～3倍ほどの大きさです。

結構お腹いっぱいになりますこれが・・・

そしておしのぎとして出てきたのが「蓮根まんじゅう」。


一見さつま揚げのような見た目ですが、ふわっとした食感でやわらかく、あんかけとのバランスが絶妙でとても美味しくいただけました。

鍋物（黒毛和牛のしゃぶしゃぶ）

そしてメインの鍋物ですが、今回は「黒毛和牛のしゃぶしゃぶ」をチョイス。


もうお肉が…輝いてます（笑）そして大きい！！

しゃぶしゃぶなので、薄目に切ってあるのですが、大きさもあってか、思ったよりボリューミーで満足感がありました！

脂身までお上品な感じに見えます…
もう一皿追加したくなる美味しさでした！！

生麩田楽・湯葉揚げ

そして次に出てきたのは「生麩田楽」と「湯葉揚げ」です。


湯葉揚げはレモンをしぼっていただくので、お肉を食べた後でもさっぱりといただけました。


そして生麩田楽は…やわらかくてお餅のような独特の食感がクセになりそうな一品。

「田楽」と聞いて想像していたそれとはまったく別物で、いい意味でのカルチャーショックを受けました。

湯葉グラタン

そしてここで「湯葉グラタン」の登場です。


これまたとても可愛らしい器に入って出てきた湯葉グラタン。とてもとてもクリーミーで、まろやかなグラタンでした。

湯葉が入っているからなのか？他のグラタンより優しい、あえて言うならば「大人の胃に寄り添う感じのグラタン」でした。ありがたい・・・

そして…おこげがものすごく美味しかったです！！！
ありがとうおこげ！！

飯物（トウモロコシご飯）

ここで、しめのご飯ものがやってきました。本日のご飯は「トウモロコシご飯」。


あるようでない感じ（少なくとも筆者は初めて食べました。）のトウモロコシご飯。

少し香ばしい感じで大変美味しくいただけました。

なにより、湯葉のお吸い物・香の物との相性も抜群。
計算されているのでしょうが、「なるほど～」という感想です。

デザート

最後に、デザートで「あずき豆腐」をいただきましたが、やさしい素朴な感じのお味で美味しかったです。

田舎のおばあちゃんが作ってくれそうな、身体にもやさしそうな味にほっこりしました。

そして連れのデザートは「豆乳アイスの黒蜜掛け」。


こちらも豆乳が入っているからなのか？やさしい感じで黒蜜ときなこが期待を裏切らない美味しさでした（笑）

その他のお料理ギャラリー（コース）

前菜で出された爽やかな風味のさっぱりとしたジュレ。

こちらは梅の花でお土産としても買える「しゅうまい」と絶品茶碗蒸し。

このときの鍋物には大きな海老とハマグリなどの海鮮がたくさん！！

天ぷらにはお塩とレモンが付いてきました。

ホイル焼きとしめのご飯物。いつ見ても美味しそう！！

こちらはワンクール前のコースのお写真。
季節によって懐石コースの内容も変わるので、季節ごとに行きたくなってしまします。


ちなみに、3カ月ほどの期間で一区切りの季節料理コースが出るようですが、仕入れの関係などで早く終わってしまうこともあるそう…


お目当ての季節料理がある時は早めに行く方が良さそうです。

その他のメニュー

注意：2023年8月時点のものです。

梅の花と言えば数々の魅力的なコース料理たち。

鮎の塩焼きがものすごく気になります…
どんな状態で出てくるのだろうか…（妄想中）

「引き上げ湯葉」も魅力的過ぎますね。。
下段のメニュー写真の破壊力が半端ないです（笑）

栄養満点の高野豆腐もありましたよ！
こちらは映画とコラボ？のようです・・・

その他のメニューの一部ですが、なんとお子様用のメニューもあってびっくりしました。


お料理の内容も本格的ですが、お値段もさすがですね（笑）

お持ち帰り出来るお土産もあります

入口レジ付近には、お土産としても利用できる、お持ち帰り用の商品がところ狭しと並んでいます。

カレーにお菓子にチーズケーキに・・・色々な種類がありますねー！

毎回目移りしてしまうのですが、今回はしゅうまいをお買い上げ。後日楽しみにいただきます！

ランチのコースもある隠れ家的な梅の花千葉店。落ち着いてお食事したい時におすすめですよ！

梅の花・千葉店の店舗情報

ジャンル	和食・日本料理・懐石料理
営業時間	ランチ　　 11：00～16：00（ラストオーダー15：00） ディナー　 17：00～22：00（ラストオーダー21：00）
定休日	無し
座席数	総席数　96席
個室	掘りごたつ個室 テーブル個室
クレジットカード	VISA　MasterCard　JCB　 MUFG　UC　DC　NICOS　UFJ アメリカン・エキスプレス　ダイナースクラブ
電子マネー	利用不可
QRコード決済	利用不可
禁煙・喫煙	全面禁煙 ※店内喫煙スペース有
住所	〒260-0851 千葉県千葉市中央区祐光4-20-7
交通機関	JR千葉駅　バス10分 千葉内陸バス　祐光4丁目停留所　徒歩5分
駐車場	51台（専用）
電話番号	050-5484-8254

梅の花・千葉店アクセス

千葉駅から徒歩の場合はかなり歩きます…
バスかタクシー、もしくは自家用車で行くことをおすすめします。

まとめ

梅の花公式サイト