日本料理【和か葉】で絶品すきやきコースのおもてなし！

ちばっこグルメ、今回は千葉市若葉区大宮町にある「日本料理・和か葉」にディナーでお邪魔してきました！！

前々から気になっていたこちらの「和か葉」千葉駅からは歩いては行けない距離なので、タイミングを見計らっていたのですが、やっと来ることができました。


今回初の訪問となりましたが、どんなお料理をいただいて来たのか、ご紹介していきたいと思います！

道路からも目立つ、ライトアップされた「和か葉」の看板。

令和の時代ではないような扉の先には…素敵なおもてなし空間が待っていたのでした！

すき焼きコースの「椿」をいただきました！

すきやき・しゃぶしゃぶのコースは「桔梗」「椿」「梅」「桜」の4種類がありますが、今回は千葉県産の宮澤牛リブロース肉が味わえる「椿」コースを狙い撃ち！！

少し前に梅の花でしゃぶしゃぶを食べたばかりだったので、今回は何の迷いもなくすき焼きに即決です！

おしながき

これだけのお店なので、最初に達筆で書かれた「おしながき」が出てくるのだろう…

と思っていたら出て来なかったんです…

少しびっくりしましたが、お店の方が半付きっ切りな感じでいてくれるので（すき焼きコースだからかな？）説明も聞けるし、いいのかな。

先付

まずは先付が運ばれてきました。
サイズ感は小ぶりな感じでございます。

お豆腐にほぐした蟹とワサビがちょこんと乗っていて、たっぷりのあんがかかっています。


これ、お豆腐がクリーミーで味はじんわり染みる感じで美味しかったなぁ～。お豆腐はちょっとねっとり気味な感じで嶺岡豆腐っぽかった。

コースターも可愛らしい。和か葉だけに「葉っぱ」形なのかな？

前菜（3種）

そして前菜（3種）が運ばれてきました。もう美しい！！！

まるでカクテルの様なすじこに、宝石みたいなローストビーフ。
そして今回この中で私が一番気に入ったのが手前にありつぶ貝！！

ぷるぷる、ぷりぷりで、もうピントが合ってません（笑）


もうね、甘じょっぱい感じの味付けと磯の香がたまらなく美味しかったんです！！


おかわりしたかった…そしてこのつぶ貝のせいでビールがめちゃめちゃ進んでしまったのは内緒です・・

お造り（3種）

そしてお次は「お造り3種」の登場です！！

上から時計回りに、「エビ」「まぐろ」「モンゴウイカ」「はた」「マダイ」……


あれ、5種類あるよね？？？？？サービスだったのかな？？得しちゃったのかな？嬉しい！！


1種類の量によっては（少ないとか）種類を増やして調整してくれるのかもですね。

実は普段あまり生ものを「みずから進んでは食べない」私なんですが、今回はしっかりといただきましたよ。

中でも「モンゴウイカ」が気に入ってしまいました。

食感が少しねっとりしている感じで甘くていくらでも食べれそうでした！！美味しかったなぁ。。また食べたい！！

季節の一品

そしてお次に登場したのは、上品なお魚代表（？）の「あいなめ」。

このあいなめも、たまらなくお上品で美味しかったです。


揚げてあるあいなめの衣がいい感じにあんを吸ってるんですよ。

しかもまいたけやしめじが、これまたしっかり味がしみてて一緒に食べると「じゅわわわ」っとお出汁が湧き出る感じ。
たまらんっ！

茶碗蒸し

そして私の大好物がやってきました…

そう、「茶碗蒸し」の登場です！


和食系のお店で、私が一番楽しみにしているお料理です。


和か葉さんの茶碗蒸しは「さらっと」している茶碗蒸しでした。やわらかい感じですね。


これからメインのお肉が出てくるところなので、これくらいに抑えておこう感も感じられました（笑）

千葉県産宮澤牛リブロース肉

うつくしい！！！
これが今回のお目当て「千葉県産宮澤牛リブロース肉」です。


すき焼きを調理してもらうテーブルは、私達がお食事しているテーブルとは別にあるため、写真を撮りに行ったら一掴み分なくなってました。。

そして、そのなくなっていたお肉の末路がこちらになります。


これね…やわらかいというより、なんか鍛えられたアスリートのお肉を食べてるような感じがするんですよ…実際にアスリートのお肉なんて食べたことはないんですが（笑）


なんて言うか、引き締まっている感じ？あと、硬いとかではなく、いい感じに噛み応えもあって、実際の量のわりに満足感が半端なかったです。

すき焼きの味がどうこう抜かして、お肉自体の味がしっかりしてるな、ってところはさすがの「宮澤牛」なんでしょうね。


あ、でもね、普通にやわらかいです（笑）

季節の野菜盛り

すき焼きと言えばこれでしょう。
きのこにネギに、しらたき、あとごぼうもはいってましたね。

このお野菜チームと宮澤牛リブロース肉がフュージョンすると、こうなります。


すき焼き界の正義がここに集結しましたね、これ。もう見た目が田中みな実さんよりあざといですよね（褒め言葉です）
とっても美味しくいただきましたよね。

もうずるいです、これは（笑）


しかもお隣のテーブルでいい音させながら調理してくれてるもんで、耳にも美味しいんですよね。
あの音は動画におさめたら良かったのかもしれない…（太りそう）

お食事

すき焼きと一緒にごはんにするか、しめできしめんにするかの2拓だったんですが…今回はきしめんをチョイス。

うわぁぁぁ…


その場にいたくせに心の中で「飯テロやめてください」って言いました。


わかってくれますか？このきしめんの色とツヤ…宮澤牛リブロース肉のうまみと、野菜のうまみを全部吸い取っているんですよね。美味しいに決まってるやつです。


うしろに控えめに隠れてる白菜ですら、本気で吸い取ってますからね…

ツヤ、やばくないですか？これ。


もうこれをおかずにして白米いけるぐらいに味がしみしみでした（笑）
ちなみに手前左は「生麩（なまふ）」。少しもちっとしています。

季節のデザート

そして、最後に季節のデザートがお目見えです。
メロンと柚子シャーベット、そして笹にくるまれていたのは…

中にカスタードクリームが入っている、水まんじゅうのようなデザートでした。


和洋折衷で食感が楽しかったです。

小さいお子様とか好きだろうな。ちなみに私は柚子シャーベットが気に入りました。イカ天世代の胃にはやっぱり柚子が染みます。

みかんジュースも美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。

その他のメニュー

季節の懐石は6,000円台～。

お子様向けのコースが年齢別で2種類あるのは素晴らしい！！
ランチメニューのミニ懐石も気になり過ぎる。。

そして、今回頼んだすき焼き・しゃぶしゃぶのコース、私が頼んだ椿は12,100円。

千葉県産宮澤牛リブロース肉が食べたかったので大満足ですよ。

そして…ランチ懐石と並んで気になり過ぎるメニューがこちら。。


和風アフタヌーンティー？？？？でもローストビーフとかもあるよ？？？？


これは…ランチから通しもありなのかしら？（真剣に次回悩んでます）

日本料理・和か葉の美しいフォトギャラリー

こちらは駐車場から店内へ通じる裏口。

ライトアップされているのでものすごく綺麗！！
駐車場は40台駐車可能なので広いです。

結構険しめの道を上がっていきます…


景色はキレイですが、ヒールの女性は気を付けないと転ぶかもしれません。
この写真、なんだか露天風呂に続く写真みたいですね（笑）

その先にはやっぱり露天風呂が！！！（冗談です）
明るい時間だったら池の中も見てみたかった！

この標識がなかったら迷子になるところでした…


駐車場から店内に入るまでは思いのほか歩きました。腹ごなしにちょうど良かったです。

そして正面入り口との合流地点に到着です。

お部屋から見たお庭はこんな感じでした。
この美しい日本庭園、ぜひ見に行ってほしいです！！

日本料理・和か葉の店舗情報

ジャンル	和食・日本料理・懐石料理
営業時間	11：00～22：00 ラストオーダー20：00
定休日	水曜日
座席数	80席
個室	有り
クレジットカード	使える
禁煙・喫煙	喫煙席あり
住所	〒264-0016 千葉県千葉市若葉区大宮町2192-1
交通機関	千葉東金道路大宮ICより約1分
駐車場	40台
電話番号	043-209-5570
その他	15名以上の団体でひとり9,075円以上の料理を注文の場合無料の送迎がある（1週間前までに要予約）

日本料理・和か葉へのアクセス

まとめ

日本料理和か葉公式サイト