千葉で蟹もお肉も食べたいならここ。【かにと肉の鉄板焼き 蟹遊亭 千葉店】

ちばっこグルメ、今回は千葉市中央区中央にある「かにと肉の鉄板焼き 蟹遊亭 （かいゆうてい）千葉店」にディナーでお邪魔してきました！！

入口に「かに家」と書かれた看板がデカデカと出ていますが、こちらの地下に「蟹遊亭（かいゆうてい）」があります。

ちなみに「かに家」さんも同じ系列とのことで、実はかに家が入る前は「つれづれ」と言うお店が入っていました。（同じくつれづれさんも系列店）

なので蟹遊亭（かいゆうてい）の場所の説明をする時に毎回「つれづれのビルの地下だよ！」と説明していたのですが・・

いつのまにかつれづれさんは撤退していて、ビルの名前も「かに家ビル」になっていました。

もちろん、今回も連れに「つれづれのビル！」
と伝えてあったので若干混乱させてしまったようです・・

久しぶりに来店する方はご注意ください！！

そんなこんなで、予約のお時間の少し前にお店に到着。

靴を脱ぎ、久しぶりの畳の感触を足裏に感じながらエレベーターで地下へと向かいますよ。

※ビル入口で靴を脱ぎ、エレベーターに乗って行くスタイルです。

久しぶりの蟹、楽しみ！！！

蟹遊亭（かいゆうてい）コースをいただきました！

エレベーターを降りて店内に入ると、特等席の鉄板カウンターがあります。

今回お席の指定などはしていませんでしたがカウンターを用意してくれていました。

テーブルには、おなじみの蟹をほじるアレもありました。
これ、「カニフォーク」と言うものらしいです！！

カニフォーク、そのままじゃん（笑）
と思ったのですが・・このカニフォークの正式名称はなんと

「蟹甲殻類大腿部歩脚身取出器具」と書いて
かにこうかくるいだいたいぶほきゃくみとりだしきぐ、と言うそうです・・難しすぎ！！

本日のコース内容

さて、前置きが長くなりましたが本日のコース内容、おしながきはこんな感じです。

頼んだコースは「蟹遊亭（かいゆうてい）コース」13,500円(税込14,850円)

実際には「おしながき」は出て来ないのですが、お料理が出てくる時にしっかり説明してくれるので無問題です。

前菜

まずは前菜から。
コリッコリの子持ち昆布とカニ。これがめちゃめちゃ美味しかった！！

前に来たときも前菜がかなり美味しくて私好みだったんですが、今回も大当たりでした。


確か前回は（と言っても2年前くらいかな？）みょうががとっても美味しかったんだよなー。

ズワイかにお造り

前菜が運ばれてきてすぐに、ズワイかにのお造りも運ばれてきました。
もう出だしから幸せ！！

見た目も美しいズワイかに。
これを例の「蟹甲殻類大腿部歩脚身取出器具」でほじほじするわけです。

けっこうしっかりと身が詰まってますよ！！
これが甘くてとろけてとーっても美味でございました！！

本日のスープ

そして本日のスープは「かぼちゃのスープ」でした。
かぼちゃの繊維感が少し残っているのがほっこりしてよかったです。

私、カレーもコーンスープも、どちらかと言えば「ドロドロ派」なんですよね。あまりサラッとしすぎてるのは嫌なんです。

本タラバかにステーキ

そして・・
本タラバかにの登場です！！

けっこう大きいなーと思ってましたが、シェフいわく「そんなに大きくはない」とのこと。
庶民には大きく感じたんです（笑）

そして「本タラバかにのステーキ」焼き上がりがこちらになります。
いい色ですねー美味しそう！！！

写真を見てるだけでよだれがでそう・・

添えられているレモンを軽くしぼっていただいたのですが、もうぷるんぷるんとしててほわっと甘みも感じられて大変美味しくいただきました。

噛んだときの旨味が今も忘れられません・・

季節の温野菜

お次は季節の温野菜。
ニンジン、くわい、ブロッコリーです。

これ、この状態のくわいって中々珍しいので少しびっくりしました。

そしてニンジンがとてつもなく美味しかったんですよ。食感が生麩とニンジンを混ぜたらこんな感じなのかな？といった食感で、「温野菜のニンジン」と聞いて想像するものとは少し違ってました。

特製サラダ

そして特性サラダが運ばれてきました。

とっても丁寧に作られたサラダです。シャキシャキ、パリッとした食感の葉物と一緒に、白くて柔らかいお野菜が・・

ホワイトアスパラガスかな？？
こんな特大サイズがあるとは・・見た目一瞬細いたけのこかな？とも思ったけど・・
アスパラガスなのかな・・聞けばよかったと後悔中です。

なんで聞かなかったのかと言うと、ひたすら美味しくがっついていたからです（笑）

特選飛騨牛ヒレステーキ

続いて登場するのは待ちに待ったお肉！！！

コースのメニューは「特選飛騨牛ロース(霜降り肉)薄焼き」だったのですが、来店時に「プラス料金で特選飛騨牛ヒレステーキか特選飛騨牛シャトーブリアンステーキに変更できます。」とおすすめされ・・


特選飛騨牛ヒレステーキに変更してしまいました（誘惑に弱い）

というわけで、こちらが「特選飛騨牛ヒレステーキ」になります。
引き締まってて美味しそう！！！

ちなみにシャトーブリアンはもう、脂がのりすぎててつらいんです・・

私用のお肉はしっかりと焼いてもらってます。


連れがミディアムレアだったか、レアだったかで焼いてもらってたんですが、体感で倍以上の時間をかけてしっかりと焼いていただきました。


よく「良いお肉なんだからさっと火を通したくらいでいいんだよ」などと言われるんですが、ウェルダンが好きなんですよね。

はい、こちらが特選飛騨牛ヒレステーキ（ウェルダン）です！！

これ、レア派の人は「そんなに焼いちゃって大丈夫？」とか思ってそうですが・・
しっかり焼いてもらってもめちゃめちゃ柔らかかったです！！

お肉がいいからなのか、シェフの腕なのか、両方なのか・・
（両方です）

良く焼き派ではない連れに「こんなに焼いてもらったのにすごく柔らかいから食べてみて！」と勧めたほど。

タレ、大根おろし、わさびもしっかりと用意されてます。


大根おろし大好き人間のわたし大歓喜！

そしてお肉に付ける岩塩が、3種類。


写真ではちょと色味がわかりにくいのが残念なんですが、きれいな色をしてるんです。
（左のブルーはかろうじてブルーなのが見えるかな？）

このお塩、色味がきれいなだけでなく、ミネラル・鉄分・カルシウムと、それぞれ含まれている栄養素が違うそうで、「私はカルシウムだなー」なんて言いながらお肉を食しておりました（笑）

かに焼飯・赤だし・香の物

そしてそろそろシメの時間のようです・・

目の前には白ご飯とかに身、そしてたまごが・・

そう、なんとかにの焼飯を目の前で作ってくれるんです！！

鉄板でヘラを匠に操りながら、かにとごはんを炒めるシェフ。


途中でヘラをくるんと回転させたりと、結構トリッキーなサービスもあり、楽しく魅せてくれます。

かに焼飯、完成です！！

一緒に赤だしのお味噌汁と香の物もいただきますよ。

こういったお店で出される赤だし、サイコーです！！
そしてかに焼飯、サイコーです！！！

デザート

そして最後にデザートが運ばれてきました。
可愛らしい苺のアイスクリーム。

甘酸っぱさとクリーミー感がちょうどよかったです！

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かにと肉の鉄板焼き 蟹遊亭 千葉店の店舗情報

ジャンル	和食・蟹料理・鉄板焼
営業時間	ランチタイム　11:30～15:00(L.O.14:00) ディナータイム　17:00～22:00(L.O.21:00)
定休日	無し
個室	無し
総席数	24席
クレジットカード	使える
電子マネー QRコード決済	使える
禁煙・喫煙	全面禁煙
住所	〒260-0013 千葉県千葉市中央区中央３丁目２−５ かに家ビル 地下
交通機関	千葉モノレール葭川公園駅 ：徒歩1分 京成線千葉中央駅 ：徒歩5分 JR総武線千葉駅 ：徒歩10分
駐車場	無し、近隣にコインパーキング有り ※特約駐車場有り
電話番号	043-227-2888
その他	・飲食代金により駐車料金一部還元有り ・サービス料10%（平日ランチタイム以外）

かにと肉の鉄板焼き 蟹遊亭 千葉店へのアクセス

まとめ

かにと肉の鉄板焼き 蟹遊亭 千葉店：公式サイト